黑白大廚中高人氣料理完美重現！酥炸蝦球鮮香四溢，沾上特製麻辣奶油醬微辣開胃超涮嘴！備註：內含蠶豆
開飯限定特製甜點，加入綿密南瓜泥製成濃醇布丁，搭配經典拔絲及慢熬焦糖入口，香甜層次再升級！
皮蛋豆腐淋上自製紅油，香辣滋味好開胃。
新鮮黃瓜快刀拍斷，與獨家調料醃漬，蒜香四溢，脆口開胃。
清脆高麗菜以野山椒、嫩薑及花椒等辛香料醃製入味，酸辣帶勁超涮嘴。
青紅辣椒、白醋、砂糖醃漬爽脆白蘿蔔，微酸帶甜好開胃。
燻香豆皮與黃豆芽相伴入口，清爽涮嘴超開胃。
酥炸小魚乾及豆干，再以紅綠辣椒拌炒，香辣夠味。
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，帶出川味豐富層次。備註：內含花生
牛筋、牛腱、牛肚滷煮切片，佐以秘製麻辣紅油拌食，味中有味。備註：內含花生
開飯招牌鹽焗雞拌入蒜苗與藤椒油，清香微麻，爽口開胃好棒棒！
油脂花厚二刀肉切片，淋佐蒜泥辣油。
四川經典名菜冒菜鍋，勁辣牛肚與滑嫩鴨血等多種豐富配料麻中帶勁，成就一鍋麻辣鹹香的吮指好滋味！備註：內含蠶豆
蝦仁、花枝與松阪豬，海陸三寶共闖熱辣干鍋。
深滷入味肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。
當焦香酥脆的鍋巴，淋上以濃郁茄汁燴煮的滑嫩蝦仁，滋滋作響的酸甜美味。
主廚調配豐富辛香料，與特選排骨、蓮藕等食材大火翻炒，香氣四溢、香麻過癮。
肥腸、鴨血加入陳年豆瓣醬以小火燒入味。備註：內含蠶豆
採四川名家老火鍋湯底，加入特選牛肉、郫縣豆瓣醬，入喉噴香，厚辣過癮。備註：內含蠶豆
酸菜與雞湯做底，汆燙香嫩牛五花與有機黃豆芽，一點藤椒油滿滿清香鮮麻。
爆香酸菜與泡椒，加入鮮嫩牛肉片，以高湯大火煨煮，新鮮薄荷葉及藤椒油畫龍點睛，更顯鮮香濃郁。
當令鮮脆芥藍搭配醬香牛肉片，每口吃得到豐富層次。
精選羊條肉以特製孜然香料醃製入味，與洋蔥、甜椒、辣椒大火快炒，香辣過癮齒留香！
特選牛肉絲及清甜鮮蔥，與特調甜麵醬跳出香濃舞曲。
厚切牛柳及新鮮甜椒加入獨門十三香及油辣子等調料大火翻炒，香氣四溢，口口過癮！ 備註：內含蠶豆。
軟嫩豆干絲大火快炒鹹香牛肉絲，炒得絲絲入扣、食指大動。
精選子排醃漬入味，油炸鎖肉汁，孜然添加獨特風味。
四川鄉土民間菜，與梅干菜蒸至微微發顫的豬五花，入口即化，連心都化了。
精選肥三瘦七豬五花，不經煮熟，直接下鍋煸炒，豆豉、豆瓣鹹香回甘，蒜苗爆炒成為最香男配角。備註：內含蠶豆
大火酥炸特選里肌肉，蘸上主廚特調辣椒粉及蒜酥入口，風味多變超滿足！
軟嫩豆干絲大火快炒鹹香豬肉絲，炒得絲絲入扣、食指大動。
五花肉先燙再炒，香而不辣最具代表的川料理。備註：內含蠶豆
經典川香麻辣和醬香糖醋，與現炸脆雞完美結合，雙川味出擊翻騰你的味蕾！備註：川香麻辣內含蠶豆。
酥炸雞腿丁與特製辣椒粉大火拌炒，咔滋過癮香辣滿足。
雞腿丁醃漬入味，拌炒特選乾辣椒、花生，獨特荔枝味。備註：內含花生
酥炸雞丁遇上梅子，梅汁清酸襯肉甜。
爆香酸菜與泡椒，加入Q彈烏鱧魚片等豐富配料，以高湯大火煨煮，最後淋上藤椒油更顯鮮甜濃郁。※內含豬肉
採四川名家老火鍋湯底，烏鯉魚片口感Q彈豆腐紮實，牛油湯底厚辣噴香。備註：內含蠶豆
以魚高湯及豆漿為基底，加入Q彈龍虎斑及白蘿蔔等食材慢火熬製，滿嘴鮮甜，濃郁暖胃。
現炒豆酥鹹香酥，搭配鮮嫩扁鱈，絕妙美味。備註：大比目魚俗稱扁鱈。備註：內含蠶豆
開飯獨門秘製「燒椒醬」與肉質Q彈龍虎斑完美結合，魚鮮味美椒香開胃。
Q彈烏鱧魚片以酒釀和豆瓣醬煨煮，鹹香入味層次豐富。備註：內含蠶豆。
經典川味料理，選用新鮮鮭魚頭肉質鮮嫩，搭配特調剁椒醬香辣帶勁。
酒釀與特級草蝦，以特調醬汁快火收乾，淡甜酒味。備註：內含蠶豆
Q彈蝦球與香濃鹹蛋黃的黃金組合，一口一顆好過癮。
鮮脆花枝、川耳與特調剁椒醬熱鍋翻炒，香辣過癮。
甜酒釀與雞蛋、蝦仁共舞，風味獨到。備註：內含蠶豆
韭菜與鮮蝦、雞蛋熱鍋翻炒，鹹鮮夠味無法抗拒！
特選雞蛋與Q彈蝦仁炒在一塊，扯不清，化不開的好味道。
扁鱈魚片外酥內嫩，澆上甜酸糖醋醬，絕妙搭配。
特選雞蛋和著糯米椒大火快炒，噴香而不辣。
半熟煎蛋淋上花椒燒肉末，香麻下飯，老少咸宜。備註：內含蠶豆
豆腐鮮，蟹腿肉甜，香菇清香滋味，一口盡現。
臭豆腐炸至酥脆與皮蛋、肉末大火快炒，噴香好下飯。備註：內含蠶豆
特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒與甜麵醬拌炒，特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例，香麻更帶勁！備註：內含蠶豆
當精煉柴魚高湯遇上香醇豆漿，開飯手工雞蛋豆腐誕生！巧炸金黃外皮，沾裹獨家醬汁，外酥內嫩超對味。
飽滿元寶狀的菱角與香濃鹹蛋黃的黃金組合，外層酥脆，包裹鬆軟綿密的口感，超涮嘴！
家鄉肉文火吊出濃鮮上湯，娃娃菜慢煨入味，撒上酥脆干貝絲，錦上添花。
清脆水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。
濃醇鹹蛋黃，拌炒鮮嫩茭白筍。
焦香四季豆拌炒蔥薑肉末，鹹香有味。
乾辣椒爆香拌炒鮮甜高麗菜。
精選時令特產蔬菜，最對時、最好吃。
現流仿土雞腿，搭配金華火腿、干貝等珍貴食材，費時精熬，集精華於一鍋。
剝皮辣椒搭配多種菇類，熬出鮮美雞湯。
匯集蛤蜊、排骨、多種菇類、白蘿蔔於一鍋，難怪這麼清香鮮甜！
選用豬肉、花枝及鴨血等豐富食材，專業刀工細切大火煨煮，酸辣夠味欲罷不能。
豬大骨慢熬八小時，加入五花肉片、白蘿蔔一同熬煮，清甜帶鮮微麻香。
蛤蜊鮮冬瓜清，爽口見真味。
彈牙蝦仁滾進蛋香四溢的肉絲炒飯中，海陸通吃！
肉絲跳進淡淡芋香的白米飯，與新鮮雞蛋大火翻炒，粒粒分明鹹鮮夠味。
開飯經典秘製流口水雞醬麻、香、辣的豐厚層次，與Q彈有勁關廟麵絕妙搭配，鮮香麻辣麵麵俱到！備註：內含花生
選用擁有產銷履歷，高成本契作的台灣在地優質米種，飯吃起來自然Q彈香 甜。
特選奶香銀絲捲，炸出金黃色澤最香口。備註：內含花生
嫩滑仙草凍尬香濃鮮奶油，口感咕溜清甜爽口！
經典養生甜湯，入口滑順，清爽解膩。
一整顆新鮮檸檬浸入香甜紅茶，爆炸好喝透心涼！
新鮮鳳梨汁與香吉士的特調氣泡飲，微酸微甜好滋味。
檸檬與蜂蜜交織的微酸清甜，尾韻的柳橙清香讓每一口都清爽順口。
沁涼無糖綠茶，清香解膩無負擔。
古法熬製酸甘甜，沁涼入口解百暑
古早味茶香微甜，順口不苦澀
紅茶與牛乳的完美比例，奶茶愛好者必點。
.
麻辣良伴烏梅汁與啤酒，碰撞出微甜微酸微醺滋味。
600ml
豐富蔬菜與蛋花熬煮出原味的鮮甜。
多種菇類與甜豆、甜椒拌炒，滋味鮮美、口感豐富。
素絞肉與豆腐以豆鼓、自製甜麵醬調味，鹹中帶甜的下飯好滋味。
鮮嫩豆腐與大紅袍花椒與辣油的黃金比例，香麻帶勁！備註：內含蠶豆
清炒鮮嫩茭白筍，鮮甜可口。
焦香四季豆，鹹香有味。
清炒鮮脆水蓮，清新爽口。
白米飯與素肉燥、鮮菇及雞蛋等配料，大火快炒翻滾出粒粒分明。備註：內含花生。
白米飯與豐富鮮蔬入鍋大火快炒，翻滾出粒粒分明。
店內消費需加收10%服務費，每人最低消費300元。6歲(含)以上兒童，需計算1人份白飯費用。
